Zupa krem "misz co masz" w lodówce :)

 

Cześć mordeczki :)

Dziś bez zbędnego gadania mam coś dla was do wszamania :] z racji tego że takiego postu u mnie dawno nie było stwierdziłam że wypada aby się coś odmieniło. Tak więc nie przedłużając mam dla was dziś przepis na zupę krem którą zrobiłam na spontanie i wyszło całkiem smacznie, potwierdzone przez wszystkich domowników :). Zupa jest szybka, prosta, pożywna i tania!

SKŁADNIKI:

•  2-3 puszki kukurydzy
• 1 mała puszka zielonego groszku
• 5 średniej wielkości obranych ziemniaków
• 1 por
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 1 główka czosnku ( spokojnie nie będziecie ziać ogniem ;) )
• śmietana
• natka pietruszki
• masło/margaryna
• Przyprawy ( sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, imbir suszony)

Do przygotowania zupy potrzebujecie patelnię, duży garnek z wodą i blender :)

Wszystkie warzywa myjemy i obieramy. Marchew, pietruszkę i por kroimy na dużą kosteczkę, przyprawy wrzucamy do garnka, a następnie dodajemy pokrojone warzywa, stawiamy wszystko na gaz. W momencie kiedy nasza baza na zupę gotuję się, czosnek kroimy w kostkę a na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i wrzucamy czosnek delikatnie go podsmażając tak aby się zeszklił ale nie zarumienił, najlepiej na wolnym ogniu. Kiedy czosnek delikatnie zmięknie dodajemy go do gotującego się wywaru. Kolejno ziemniaki kroimy w kostkę i na tej samej patelni również je podsmażamy ( nie ma konieczności mycia patelni, możecie dodać jedynie odrobinę masła aby nic wam się nie przypaliło ). Tutaj również ziemniaki podsmażamy podobnie jak czosnek na lekkim ogniu tak aby zmiękły i ponownie wrzucamy je do gara. Kukurydzę odsączamy z zalewy, leciutko ją podsmażamy na tej samej patelni i wrzucamy do garnka. Całość gotujemy tak długo aż wszystkie warzywa będą miękkie, mogą być nawet rozgotowane ( będą się szybciej blenderwować ). Kiedy nasza zupa jest prawie gotowa, ściągamy ją z ognia i wszystko dokładnie blenderujemy tak aby powstał gęsty krem, jeśli zupa będzie dla was zbyt "toporna" dodajcie odrobinę wody. Całość dajemy ponownie na gaz i tak gotujemy jeszcze około 3-5 minut pamiętając aby cały czas mieszać. I gotowe! prawda że szybkie i proste? Aby zupa nie była taka "Zosia samosia" po przełożeniu do głębokiej miski na sam środek dawałam łyżkę śmietany, a całość posypałam posiekaną natką pietruszki i ziarenkami zielonego groszku aby był delikatny element chrupkości w środku. A żeby wam było prościej, poniżej tasiemiec w postaci zdjęć jak wszystko kolejno robiłam :P

Jestem zwolenniczką wszelakiej maści zup w postaci kremu, ponieważ bardzo łatwo i w miarę szybko możemy je przygotować, są tanie, zdrowe,  dietetyczne a zarazem bardzo sycące! A tak prezentuje się moja propozycja jej podania, mam nadzieję że przypadnie wam do gustu. Życzę smacznego!

Zupka powstała dzięki uprzejmości firmy Bonduele :) która obdarowała mnie poszczególnymi składnikami do jej przygotowania :)