Nadziany i Upieczony

Hej Robaczki 

Dziś zaserwuje wam jeden z przepisów który moja rodzina i przyjaciele pokochali :) przynajmniej ci którzy mieli możliwość degustacji :). Ponieważ sezon na pomidory jest w pełni więc dzisiaj proponuje wam nadziewane pomidory :) Na swoim koncie mam wiele przepisów własnego autorstwa więc mam nadzieję że i ten wam przypadnie do gustu :)

"Nadziany i Upieczony" pomidor

Oczywiście możecie zrobić na więcej osób gdzie maksymalnie czas robienia wydłuży się o jakieś 10 min bo potrzeba większej ilości składników skroić a czas pieczenia będzie taki sam  :) z racji tego że obiad jadłam sama to zrobiłam obiadek jednoosobowy :) aby wypróbować a na kolejny dzień obiadek robiłam dla całej rodziny a później dla przyjaciół :) życzę wam smacznego i zapraszam do przepisu :)

Przepis na 1 osóbkę :)

Składniki: :Czas 40-50min: *Pamiętajcie że czas dla przygotowania większej ilości osób jest identyczny może + 10 min ponieważ wszystkie nadziane pomidorki można na raz wrzucić do piekarnika :)

• 1 Duży twardy pomidor (im większy tym lepiej)
• 100g mięsa mielonego
• 2 Plasterki mozzarelli
• 2 Ząbki czosnku
• 2 Duże pieczarki(miałam dać 4 ale na jedną osobę 2 wystarczą :) )
• Garść jarmużu
• sól i pieprz do smaku
• odrobina oleju

Sprzęt:

• Piekarnik
• Łopatka drewniana
• Patelnia
• Coś do wydrążenia pomidora ja użyłam łyżeczki ;)
• Kawałek foli aluminiowej

Czosnek obieramy i kroimy w paski wrzucamy go na rozgrzana patelnie z niewielką ilością oleju na średnim ogniu. Mięso rozdrabniamy a pieczarki kroimy w paski i wrzucamy wszystko na patelnie co jakiś czas mieszając(można dodać odrobinkę wody 3-4 łyżki). Pomidorka myjemy i odcinamy przy ogonku bardzo cienki plasterek ( jak na załączonym zdj. ). Czubatą łyżka wydrążamy delikatnie cały środek tak aby nie przebić skórki i odstawiamy na bok. To co wydrążyliśmy z pomidora wrzucamy do naszego mięsa i dodajemy jeszcze posiekany jarmuż, przyprawiamy solą i pieprzem i wszystko dusimy jakieś 10 min.Międzyczasie nastawiamy piekarnik na grzanie góra i dół na temp. ok 125°-150°( w zależności od piekarnika). Bierzemy dwa plasterki serka mozzarella jeden z nich kroimy na 3 paski i układamy na dno pomidora, natomiast drugi kroimy na bardzo cienkie paseczki takie prawie że nitki. Teraz bierzemy się za nadziewanie pomidora wszystkimi składnikami z patelni, wypełniamy cały środek lekko dociskając aby jak najwięcej się zmieściło robimy na górze lekki kopczyk i po wierzchu kładziemy paseczki z mozzarelli(coś jak pierzynka na pomidorku). Nafaszerowanego pomidora dajemy na folię aluminiową i wstawiamy do piekarnika pieczemy ok 10-15min musicie sprawdzać co jakiś czas, Pomidor jest gotowy kiedy będzie widać że skórka pęka a ser z wierzchu się rozpuści i nabierze złotego koloru.

A teraz kilka zdjęć jak kolejno wszystko wyglądało :)