sobota, 21 maja 2016

Coś na ząb

TACO
Klasycznie

Przepis na 6 taco (3 osoby) :czas 60 min:



Składniki:
  • 6szt taco
  • Paczka mięsa mielonego ( 450 g)
  • 1 Papryka słodka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • Cebula bączek(dymka)
  • Cebula biała
  • 2 Papryczki chili oczyszczone z pestek
  • 3 Ząbki Czosnku
  • 1 Mozzarella
  • Paczka Miks sałat
  • Śmietana i przecier pomidorowy (do dipu)
  • Sól i pieprz
  • olej







Wszystkie warzywa myjemy i kroimy w drobną kosteczkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z dodatkiem oleju. Mieszamy co jakiś czas tak aby się nam ładnie zeszkliły ale nie usmażyły  (tak aby były coś na typ al-dente ) mięso mielone rozdrabniamy tzn rwiemy po kawałeczku i wrzucamy do patelni z warzywami. Tu jedynie doprawiamy solą i pieprzem aby zachować kolor warzyw jak i mięsa mięso z warzywami smażymy na na takim średnim lub lekkim ogniu aby dobrze było zrobione , składniki fajnie w siebie wchłonęły a nie spaliło się nam to wszystko. Dip robimy bardzo szybko w proporcji 2-1 2 łyżki śmietany na łyżkę przecieru mieszamy doprawiamy i gotowe :) Mozzarellę kroimy w cienkie paseczki aby nam wyszło tak  z 12 szt . Jak już farsz do tako się nam zrobi na talerz wykładamy sałatę można ją lekko skropić oliwą i doprawić , na środek układamy nasze taco które będziemy  nadziewać, na sam spód odrobina sosu , następnie 2 plasterki mozzarelli , odrobinkę farszu,  znów sos i kolejno farsz  i gotowe :) sos o tyle dużo daje że taco po chwili fajnie mięknie i można je w zgrabny sposób zjeść :)

P.S. taco to taka fajna sprawa  że dowolnie można je faszerować i nadaje się jako idealna przystawka :)

STEK  WOŁOWY
z kuleczkami ziemiaczanymi
 i sałatką w Taco




SKŁADNIKI:czas 40 min: przepis na 2 osoby
  • 2 Steki wołowe
  • 100 g żółtego masła
  • 100 g masła
  • 6-8 dużych ziemniaków
  • Mix sałat
  • Ogórek kiszony
  • Ogórek świeży
  • 2 szt Rzodkiewki
  • Cebula bączek
  • Natka pietruszki
  • Koperek
  • Czosnek kilka ząbków
  • Awokado
  • Śmietana
  • 2 szt taco (nie jest konieczne układanie sałatki do taco można dać do osobnej miseczki :)
  • Sól i pieprz


 

SPRZĘT:
  • Patelnia
  • Garnek z wodą
  • Miska
  • Wykrawacz do owoców i warzyw(jeśli wam się nie chce wykrawać kuleczek z ziemniaków można kupić gotowe mrożone:)





Ziemniaki obieramy i wykrawamy kuleczki ziemniaczane staramy się to robić tak aby jak najwięcej odzyskać kuleczek z jednego ziemniaka.(Jeżeli chcecie uniknąć tej roboty to można kupić gotowe mrożone które robi się jak frytki lub kupić młode drobniutkie ziemniaki z gatunku orzeszek :) które wyglądają jak te wykrojone już.Kuleczki ziemniaczane wrzucamy na lekko osoloną gotującą się wodę i gotujemy jak każde inne.Natkę , dymkę, koperek i resztę warzyw myjemy i obieramy ze skórki i drobno kroimy , wrzucamy do miseczki doprawiamy solą , pieprzem i mieszamy. Pod koniec gotowania ziemniaków przygotowujemy steki doprawiamy je tylko sola i pieprzem i smażymy na patelni z rozpuszczonym masłem klarowanym lub na ten typ.(w zależności od naszego gustu (krwisty , średnio wysmażony lub wysmażony) jeśli mięso będzie zbyt długo na patelni będzie gumowate.(steki są dość ciężkie w przygotowaniu mi za 1 razem nie wyszło :P metodą prób i błędów doszłam do wprawy. Podczas smażenia dodajemy ząbki czosnku w skórce doda nam to fajnego aromatu :). Kiedy steki są gotowe ściągamy je z patelni odkładamy je na chwile i dajemy mu "odpocząć". Na talerz układamy garść mixu sałatkowego na to nasze kuleczki ziemniaczane do miseczki lub do tako wkładamy naszą wcześniej przygotowaną sałatkę i obok tego stek posypany tartym żółtym serem :)


 Życzę smacznego kochani :* 

44 komentarze:

  1. A ja siedzę właśnie głooodna...
    Pysznie to wszystko wygląda! Ja kiedyś próbowałam robić takie "wrapy",ale ciasto było kupne i średnio mi smakowało.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taco też miałam kupne ( w sklepie z zdrową żywnością ) same w sobie całkiem smaczne jak chipsy tortilla te trójkąciki :)
      Sos dużą robotę robi bo dodaje smaku :)

      Usuń
  2. No i zglodnialam heh ;p
    Zjadła bym to taco :)
    Obserwuje i dziękuję za poradę z drożdżami ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też obserwuje :) od momentu jak po raz pierwszy weszłam na twój blog

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Szybko się robi :) i nie jest drugie :)

      Usuń
  4. No, 450 gram mięcha w 6 tacos to ja rozumiem, odpowiednia ilość!
    Ale ten stekuś tam kuuuuusi, oj kusi! x)

    KULTURA & FETYSZE BLOG (KLIK!)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam taco, jakie pyszności na zdjęciach! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mam na to ochotę!! :)
    pozdrawiam, mikrouszkodzenia.blgospot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale to wszystko apetycznie wygląda, aż zgłodniałam :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Akurat pora obiadowa się zbliża :)

      Usuń
  8. Aż się głodna zrobiłam. Jeszcze nigdy nie jadłam taco :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Samo suche taco smakuje jak chipsy tortilla :)

      Usuń
  9. no nieee! teraz bym to chciała zjeść:D

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetnie to wygląda ! :) :*
    zapraszam też do mnie na:
    www.vvbre.blogspot.com
    obserwujemy? :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Nigdy nie jadłyśmy taco :) Ciekawe jak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Samo taco bez farszu jak chipsy tortilla :)

      Usuń
  12. Mmmm pysznie wygląda, będzie trzeba wypróbować przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuje :) mam nadzieję że jak zrobisz przepis to będzie ci smakować :)

      Usuń
  13. Heh, aż mi się nasuwa na usta stwierdzenie "idealna żona" :D cuda w kuchni wyprawiasz :))
    The balance of my life

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :* :* :* ja zawsze gotuje jak mój dziub jest u mnie :P dla samej siebie nie zawsze mi się chce :P

      Usuń
  14. Pysznie to wszystko wygląda

    OdpowiedzUsuń
  15. zjadłabym, mniam, mniam pychotka ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze służę gościnnościom :)zrobię ci obiadek, później jakiś deserek i kawę z bitą śmietaną i cynamonem :P

      Usuń
    2. ooo, to ja chętnie przyjadę ;)

      Usuń
  16. Noo niee, teraz dla takiego żarcia to dałabym się zabić :D Wygląda przepysznie !

    OdpowiedzUsuń

PROSZĘ - NIE SPAMUJ!! TRAFIĘ DO CIEBIE, TO NIE JEST MIEJSCE NA TWOJĄ REKLAMĘ, JEŚLI W KOMENTARZU UMIEŚCISZ JAKIKOLWIEK LINK Z PEWNOŚCIĄ TRAFI ON DO SPAMU. JA SZANUJĘ CIEBIE, A TY USZANUJ MNIE!

Na komentarze staram się odpowiadać na bieżąco. Dziękuję za każdy komentarz i poświęcony czas, mam nadzieję że będziesz zaglądać tu częściej.Natomiast jeśli nie czytasz nie komentuj i nie pisz głupot.